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廊坊全力保障全国“两会”期间餐饮食品保险

时间:2019-03-09

为保障全国“两会”期间餐饮食品安全,廊坊市市场监督管理局在全市范围内发展餐饮食品保险危险隐患专项整治举措,加大对学校、北京大兴国际机场施工现场、群体用餐配送等高风险业态餐饮单位的重点排查,将食品安全风险隐患覆灭在萌芽状态。

截至目前,全市已排查学校(含托幼机构)食堂490家,北京大兴国际机场建筑工地食堂5家,中央厨房及集体用餐配送单位10家,通过自查及监督检查共排查出索证索票不标准、个别从业人员健康证过时、餐具消毒不尺度等安全隐患329处,目前隐患正在整改中。

廊坊市市场监视治理局围绕学校、群体用餐配送、中心厨房等重点风险业态,制定了具体专项整治打算,将每个业态重点危险点形成告知书发放到每个餐饮单位;同时以县(市、区)为单位在开学、动工前,辨别组织学校、工地、集体用餐配送、核心厨房等餐饮单位负责人跟食品安全管理员召开了食品保险常识培训会,清楚食物安全义务,强化食品安全意识,签订食品安全任务状。目前,各县(市、区)已组织食品平安培训11次,参训职员达到1504人次。

此次专项整治行动,主要针对学校食堂、建造工地食堂等高风险餐饮单位是否持有有效证照、是否洽购储存腐败变质食品原料、是否存在“三无”或者过期食品等影响食品安全的高风险点进行重点监督检查。据统计,全市执法人员现场监督检查餐饮单位713家次,对企业自查自纠情况进行了复核,特别是对自查中未发现隐患或者发明隐患而未整改的,带领餐饮单位负责人及食品安全管理员按照整治内容逐条逐项进行现场检讨,对存在重大食品安全隐患餐饮单位进行停业整改,做到隐患排查一家营业一家,动摇杜绝餐饮单位带“病”经营。

为保障此次整治举动确实落到实处,取得整治成果,该局成破督导组,联合教诲、消防等局部对广阳区、安次区及香河县的学校食堂进行了随机抽查,共抽查上述县、区中小学、幼儿园及校外托管机构9家,督促各县(市、区)落实专项整治各项工作恳求,完成规定动作。督导检查过程中发现的安全隐患已交由属地监管部分督导整改。(记者 刘元琨 通讯员 刘诗阳)



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